Hjort er planteetere som får mat ved å bete og broute på vegetasjon. De bruker sine lange tunger og fleksible overleper til å gripe blader, kvister, og knyppar, og trekke dem inn i munnene. Deres tenner hjelper dem å bite av biter av planter. Et typisk hjort-kosthold inkluderer gress, blader, kvister, frukt, og annet plantemateriale funnet i deres habitat.