Grisbjørner er altspisere og opportunistiske spisere. Deres kost varierer etter sesong og lokasjon og inkluderer gress, røtter, bær, laks, ørret, hjort, elg, moskusoks, rein, bison, gnagere, kaniner, fugler, insekter, fiskeegg og aas. Plantematerie kan utgjøre 40 til 60 prosent av kosten avhengig av region, med dyrematerie som utgjør mye av resten.