De spiser først og fremst to typer bambus:
1. skudd: Dette er de unge, ømme skuddene av bambusplanter, som er høy i næringsstoffer og lett å fordøye.
2. Blader: Når Pandas modnes, bruker de mer modne blader, som er tøffere og mindre næringsrike.
Mens bambus utgjør størstedelen av kostholdet sitt, har de vært kjent for å supplere av og til med andre matvarer, for eksempel:
3. Små pattedyr: Mens sjeldne, gigantiske pandaer av og til kan fange og spise små pattedyr, for eksempel gnagere.
Det er viktig å merke seg at gigantiske pandaer er planteetere og fordøyelsessystemet deres ikke er godt egnet for et variert kosthold. Deres primære matkilde forblir bambus.