Havotter er kjøtteter, og kostholdet deres består hovedsakelig av:
Uryggdyr:
Sjøørter er en viktig fødekilde, spesielt for otter i taretangskoger. De bruker steiner som verktøy for å knuse ørtens skall.
Kamskjell, blåskjell og andre skjell dyrkes opp med sterke tenner og føtter.
Krabber, snegl og andre krepsdyr fanges med føttene og spises hele.
Fisk:
Havotter spiser en rekke fisk, inkludert sild, torsk og flyndre.
Annet:
Av og til kan de også spise abalone, blekksprut og til og med små fugler.
Viktig merknad: Havotter er avgjørende for å opprettholde sunde tareskoger. Deres forbruk av sjøørter forhindrer at disse planteetere overbeiter tare, som gir livsviktig habitat for mange marinarter.