Kattgodbiter er morsomme å gi, verdsattes av kjæledyret og gode treningsverktøy. Å lage egne ved dehydering holder katten sunn og unngår tilsetningsstoffer i kommersielle godbiter. Laks passer perfekt til kattens nikkende smak. Det er enkelt å lage, holder i flere måneder og er en naturlig proteinsnack. En hjemme-dehydrator gjør det lett å ha jevn tilgang på næringsrike godbiter.
Forberedelse av laks
Kjøp vildlaks. Hvis ikke tilgjengelig, søk oppdrettslaks fra leverandører som matar fisken med vildlaksdiett. Sjekk dehydratorkapasitet – noen tørker opp til 6,8 kg (15 lbs) om gangen. Kjøp fryst laks, tøm til fast men ikke hard – lettere å skjære. Frysing dreper også parasitter. Skjær laks diagonalt tversover fiberne for mykere godbiter. Skjær striper 0,5 cm tykke. La den næringsrike skinnet sitte.
Varm marinade
For å drepe patogene mikroorganismer, anbefaler USDA at kjøtt oppvarmes til 71 °C (160 °F) før dehydering. Enkel måte: varm marinade. 1 ss olivenolje per kopp vann. Du trenger 2–3 kopper. Kog til rullende kok. Sett ned laksstriper noen om gangen, la marinaden koke opp igjen. Ta pannen av, ta opp fisken med tang. Legg i enkeltlag på tørkerister uten overlapp. Kog marinaden på nytt og gjenta til all fisk er doblet i kokende vann.
Tørking og oppbevaring
Eventyrere tørket kjøtt med sol, bål og ovner lenge før dehydratorer. Hvis ovnen kan settes lavt nok, tørker den godbitene. Det tar 6–8 timer ved 65 °C (150 °F). Vend striper halvveis. Test for ferdig: la en bittel avkjøle, bøy den – den skal knirkse, men ikke brekke. Sjekk fuktige/underdone partier og fortsett tørking hvis funnet. Når ferdig, la avkjøle. Kutt i kattgodbit-størrelse, oppbevar i ziplock-pose i kjøleskap over natten. Sjekk igjen for fukt – fortsett varme til helt tørr. I ulukkede fryserposer: uker uten kjøling. I kjøleskap: 1–2 måneder, lengre i frys eller vakuumpakket.