Hudben er en populær godbit for hunder. Et hudbein er laget av det indre hudlaget fra en slaktet dyr, vanligvis okse. Problemet med kommersielt tilberedde hudbeiner er måten de prosesseres på. Kommersielle produsenter bruker sterke kjemikalier som lut og kalk for å behandle huden. Du kan lage hudgoder i ditt eget kjøkken uten skadelige kjemikalier.
Utstyr du trenger
- Fersk råhud, omtrent 1 kvadratfot
- Hudskraver eller stor kjøkkenske
- Skjærebrett
- Kniv
- Matdehydrator
- Okse- eller kyllingbouillon (valgfritt)
Instruksjoner
- Besøk et slakteri og be om et forberedt stykke råhud. Et forberedt stykke har det ytre, seige hudlaget og håret fjernet. Et stykke på 1 kvadratfot gir 24 små godbiter eller 12 store.
- Legg råhuden på en flat overflate. Bruk hudskraveren eller skeen til å skrape bort alt overskuddsfett og kjøtt fra huden for å sikre riktig torking. Bruk mye press og skraver til det ikke kommer mer kjøtt av.
- Skyll huden grundig under rent, rinnende vann. Vrid overskuddsvannet ut av huden som du ville vridet en vaskeklut. Vær ikke redd for å rive huden; den er meget seig og formbar.
- Legg huden på skjærebrettet ditt. For å lage 24 små godbiter, skjær først huden midiover. Skjær deretter hver halvdel i 1 tomme strimler. Du kan skjære huden i større eller mindre strimler avhengig av størrelsen på benene du vil lage. Husk at strimlene krymper med en tredel under tørkeprosessen.
- Knyt en knut i begge endene av hver stripe for å danne en beinform.
- Legg hudenstykkerne i dehydratoren din. Tørkeprosessen tar mellom 24 og 48 timer, avhengig av størrelse og tykkelse på benene. Benene er ferdige når de er stive og vanskelige å bøye.
- Lag smaksatt hudgoder ved å legge de tørkede benene i okse- eller kyllingbouillon. La dem trekke i maksimalt seks timer, ellers blir benene for myke.
- Fjern benene fra bouillonen og returner dem til dehydratoren. Tørk i ytterligere 12 timer.