Røkte griseporetreater: Enkel og billig oppskrift hunden vil elske

Utstyr og ingredienser

• 1 stor pakke griseører (ca. 450 g)
• ¼ dl salt
• Hikkory røkechips (eller annen smak)
• Stor kokegryte, håndkle, stor røker/grill

Fremgangsmåte

1. Forrøking (koking): 2 L vann + salt til sakte kok. Tilsett ørtene, la simre 1 time.
2. Tørking: Ta opp, legg på håndkle. Forbered røkechips (følg emballasje). Forvarm røker til ca. 93 °C. Legg ørter i rader på reket. Røk sakte, sjekk hvert 2. time, til de er harde og rike brune (opptil 6 timer).
3. Alternativ: Grill – to hopper chips på hver side, la avkjøle til de bare røyker. Legg ørter midt (ikke over varme). Sjekk hvert 30–60 min at chips fortsatt røyker.
4. Avkjøling/opbevaring: La avkjøle. Holdbar uten kjøling i tett plastpose/boks.