Når velger du fiken?

Den beste tiden å velge fiken er når de er helt modne og myke. Dette indikeres vanligvis av en fargeendring, fra grønn til lilla eller svart. Fikenene skal også være litt rynkete og myke å ta på. Hvis du velger fiken for tidlig, vil de være harde og sur. Hvis du velger dem for sent, vil de være overmodne og grøtete.

Den beste tiden på året å velge fiken avhenger av klimaet i ditt område. Generelt modnes fiken på sensommeren eller tidlig høst. I varmere klima kan fiken imidlertid modnes tidligere, og i kjøligere klima kan de modnes senere.

For å velge en fiken, bare vri den forsiktig til den kommer av treet. Ikke trekk på fiken, da dette kan skade frukten. Når du har valgt fiken, kan du spise dem friske, bruke dem i oppskrifter eller lagre dem til senere.