Den beste tiden å plukke fikener er når de er fullmodne og myke. Dette indikeres vanligvis av en fargeendring fra grønn til lilla eller svart. Fikener bør være litt rynkete og myke ved berøring. Plukking for tidlig gir harde, sure frukter; for sent gir overmodne, mosete fikener.
Beste tid på året avhenger av klima. Generelt modner fikener sent på sommeren eller tidlig høst, men varmere klima kan gi tidligere modning og kaldere klima senere.
For å plukke en fiken, vrid den sakte til den løsner fra treet. Ikke trekk, da dette kan skade frukten. Fikener kan spises ferske, brukes i oppskrifter, eller lagres for senere.