Forråning er nedbrytning av organisk materiale til enklere stoffer. Den driver av bakterier, sopp og andre mikroorganismer som utskiller enzymer for å fordøye komplekse molekyler. Disse organismer omdanner rester til karbondioksid, vann, ammoniakk og andre forbindelser.
Forråningstempoet avhenger av temperatur, fuktighet og oksygen. Varme, fuktige, oksygenrike miljøer fletter nedbrytning. Forråning er økologisk viktig fordi det resirkulerer næringsstoffer for plantevekst og hjelper med å bryte ned forurensninger.