Plantebasert kosthold:
* nøtter: Eikenøtter, valnøtter, hasselnøtter, pekannøtter, mandler, Beechnuts, etc. - Dette er deres favoritt!
* frø: Solsikkefrø, gresskarfrø, pinjekjerner osv.
* frukt: Epler, bær, fersken, pærer, druer, etc.
* sopp: De vil spise en rekke sopp.
* knopper: Nye knopper på trær gir en ernæringskilde tidlig på våren.
* Bark: Ekorn gnager noen ganger på bark for sapen eller kambiumlaget under.
* korn: De vil spise korn som mais, hvete og havre, spesielt når de er tilgjengelige.
Dyrebasert kosthold:
* insekter: Gresshopper, biller, larver osv.
* fugleegg: Ekorn vil raid fuglever for egg.
* Små dyr: Noen ganger kan de fange og spise små pattedyr som unge mus eller fugler.
Interessant faktum: Ekorn er kjent for å begrave nøtter og frø til senere forbruk. Dette hjelper dem å overleve i vinterhalvåret når maten er knapp. De glemmer ofte hvor de begravde noen av disse cachen, noe som hjelper til med å spre trær og andre planter!