Her er grunnen:
* Følelsesmessig tilknytning: Hester anses ofte som elskede følgesvenner og familiemedlemmer. Mennesker som eier hester utvikler vanligvis dype emosjonelle bånd med dem, noe som gjør ideen om å slakte dem for mat utenkelig.
* Etiske hensyn: Mange hesteeiere ser dyrene sine som partnere og venner, og ideen om å konsumere dem reiser etiske og moralske bekymringer.
* alternativer: Det er andre, lettere tilgjengelige kilder til kjøtt til konsum, som storfe, griser og fjærkre.
* hestekjøttforbruk: Mens hestekjøttforbruk er lovlig i noen land, er det ikke mye praktisert i mange vestlige kulturer.
Imidlertid er det noen få unntak:
* hester i matindustrien: Det er noen land og kulturer der hestekjøtt konsumeres. I disse tilfellene blir hester oppdratt spesielt for kjøttproduksjon.
* hester som ikke lenger er brukbare: I sjeldne tilfeller kan en hest bli skadet eller syk til det punktet hvor den ikke lenger er i stand til å jobbe eller leve et behagelig liv. I slike situasjoner kan dødshjelp og bruk av kjøttet til konsum betraktes som en endelig respekt for dyret. Imidlertid er dette et følsomt tema og vil vanligvis bare gjøres med nøye vurdering og i samsvar med lokale lover og forskrifter.
Det er viktig å huske at forholdet mellom mennesker og hester er sammensatt og varierer veldig på tvers av kulturer. Ideen om å konsumere en hest som du har eid og ivaretatt, blir generelt ansett som uakseptabel i mange vestlige samfunn.