Hester i vill mark får alle næringstoffene de trenger gjennom biting og drikkevann. Imidlertid, på grunn av begrenset tilgang holdte hester har til naturlige matvarer, må disse næringstoffene leveres gjennom kommersielle fôr, hø og muligens tilskudd.
Vann
Hester drikker generelt omtrent 10 til 12 gallon vann per dag, og en hest bør alltid ha tilgang til rent, ferskt vann.
Salt
Hester bør også ha fri tilgang til salt på alle tider.
Grovfôr
Grovfôr består av hø, gress, alfafa-kuber, eller pelletter og hakkvet hø (eller chaff); dette er nødvendig i hestens kost for å holde fordøyelseskanalen fungerende bra.
Energi
Hester får sin energi fra karbohydrater, fetter og proteiner, adekvate mengder av som vanligvis leveres i kommersielle hestefôr designet spesifikt for hestens livsstil. Hester involvert i lett arbeid, for eksempel, trenger mindre protein enn en ammande hoppe, voksende fol eller høy-yteelse hest.
Mineraler
De viktige mineraler og vitaminer for hester er kalsium, fosfor, kobber, sink, vitamin A, vitamin E og selen, som de fleste hester kan få fra biting og sollys. Mangelfull mineraler og vitaminer kan leveres i kommersielle hestefôr eller tilskudd.