* Øst -Europa :Hestekjøtt spises i land som Russland, Ukraina og Polen. Det brukes ofte i pølser, karbonader og gryteretter.
* Vest -Europa :Hestekjøtt forbrukes i land som Belgia, Frankrike og Italia. Det brukes ofte i retter som biff -tartare og hestekarpaccio.
* Asia :Hestekjøtt spises i land som Kina, Japan og Sør -Korea. Det brukes ofte i retter som omrøring, supper og melboller.
* Afrika :Hestekjøtt forbrukes i land som Sør -Afrika, Botswana og Namibia. Det brukes ofte i gryteretter, supper og grillede retter.
* Sør -Amerika :Hestekjøtt spises i land som Argentina, Brasil og Uruguay. Det brukes ofte i retter som biff, pølser og gryteretter.