Her er et sammenbrudd:
* Mage: Hestens mage er liten, og holder bare rundt 2-3 liter. Det er hovedsakelig ansvarlig for innledende fordøyelse av maten.
* tynntarmen: Det er her de fleste næringsstoffene fra maten blir absorbert.
* cecum: Denne store vesken er der gjæringen finner sted. Det er fylt med bakterier som bryter ned cellulose (plantefibre) i brukbare næringsstoffer.
* tykktarmen (kolon): Det er her mesteparten av vannet blir reabsorbert og avfall dannes.
Så mens hester ikke har flere mage, har de et komplekst fordøyelsessystem tilpasset for å bearbeide kostholdet med gress og høy.