Torv er delvis nedbrutt organisk materiale som bygger opp i vannmettede forhold over tusenvis av år. Når torv utsettes for luft, tørker det ut og brytes ned raskere, noe som får det til å krympe – en prosess kalt torvkrymping. Dette kan også skje når vannstanden i en myr synker på grunn av drenering eller klimaendringer.
Torvkrymping kan forårsake jordsenkning, skade infrastruktur, ødelegge livsmiljøer, og frigjøre klimagasser som karbondioksid og metan til atmosfæren. Etterhvert som klimamønstre endres, forventes torvkrymping å forverres.