Det finnes fire slekter av skunker, hver av dem inkluderer flere arter. Den store majoriteten av skunker i hver art er svarte eller brune med hvite merker. Men en gang imellom fødes en skunk med langt mer hvit pels enn vanlig. Kjemskunk-oppdrettere utnytter disse anomaliene. Gjennom selektiv avling kan de produsere rene hvite skunker samt en rekke andre pelsefarger som brun, grå, krem og aprikos.
Stripete skunker
Stripete skunker er den vanligste arten i Nord-Amerika og den foretrukne valget for mange kjemskunk-oppdrettere. Derfor er stripete skunker arten som mest sannsynlig vil produsere en som er helt hvit. Skunkene blir oppdrett som kjæledyr, og folk som ser etter å adoptere en skunk blir generelt tiltrukket av eksotiske pelsefarger. Det er svært sjeldent å finne en helt hvit skunk som ikke er oppdrett i fangenskap.
Svineneseskunk
Svineneseskunken får navnet sitt fra den lange, hårløse nesen. Den normale pelsmønsteret for denne arten er en helt hvit rygg og hale med en svart buk og bein. Selv om disse skunkene ikke er helt hvite, er den svarte delen ikke veldig merkelig hvis skunken skjuler seg i vegetasjon. Noen som ser en svineneseskunk i villmarken kan enkelt tro at de har sett en hvit skunk.
Albino skunker
En liten prosentandel av ville skunker er albino. Dette skjer når en skunk genetisk ikke er i stand til å produsere melanin, pigmetet som farger kroppen. De røde øynene er det kjennetegnende forskjellen mellom albino skunker og andre skunker med hvit pels. Andre skunker, uansett pelsefarge, har mørkebrune eller svarte øyne.
Blond og lavendel skunker
De fleste skunker har et variert pelsmønster av flekker eller strekker. En blond skunk er en lysfarget skunk som fortsatt har synlige mønstre i pelsen. Noen deler av pelsen er kremhvit og andre deler er lys hvit. En skunk vil veldig sjeldent ha pels som er hvit med en svakt purpurfarget skinn. Dette er en lavendel skunk.