Mingoinianerne spiste tradisjonelt en rekke matvarer:
Kjøtt: Hjort, elg, kanin, rev, kalkun, fisk
Grønnsaker: Squash, majs, bønner, poteter
Frukt: Blåbær, jordbær, persimmon, druer, plommer
Nøtter: Ekker, hickorynøtter, valnøtter
Annet: Insekter, honning