Hva spiser østlige subarktiske mennesker?

Det tradisjonelle kostholdet til østlige subarktiske mennesker består hovedsakelig av fisk, karibou, elg og annet vilt spill. Fisk, som ørret, hvitfisk, gjedde og laks, blir fanget i regionens mange innsjøer og elver. Caribou og Moose blir jaget i skogene, og annet vilt, som kaniner og Ptarmigan, konsumeres også. I tillegg til disse ville matvarene, samler østlige subarktiske folk også bær, røtter og annen plantemat. Noen av de vanligste plantematene som er spist inkluderer blåbær, bringebær, tyttebær og vill ris.