Svill er flytende kjøkken- eller bryggeriavfall som inneholder matrester, fett og organisk materiale. Det er ikke i seg selv en bakteriekultur, så koking av det ville ikke spesifikt rette seg mot bakterier. Mens koking kan drepe mange mikroorganismer, håndteres svill generelt som avfall snarere enn behandlet som en metode for bakteriekontroll.