Euhalophyter, også kalt ekstreme eller obligate halophyter, er planter som overlever og trives i miljøer med ekstremt høye saltkonsentrasjoner, typisk over 45 promille. De finnes i saltflater, saltmyrer og kystområder.
Nøkkeltilpasninger inkluderer utmerkede saltoleranse, evne til å akkumulere ioner for osmotisk balanse, sukculente vev for vannlagring, og spesialiserte strukturer som saltkjertler for å ekskrere overskuddssalt. Fordi få andre planter kan overleve i så saline forhold, står euhalophyter ofte med begrenset konkurranse.
Eksempler inkluderer Salicornia (glassurt), Arthrocnemum, Tamarix (saltcedar), Suaeda (strandkvit) og Limonium (havlavendel). Disse plantene spiller vitale roller i saline økosystemer ved å stabilisere jord, forhindre erosjon, og gi mat og skjul.