Fôr
Den glatte grønn slangen er en av de få arter som er helt insektivore – den spiser *kun* insekter. Gresshoppere, edderkopper, gresshoppere er vanlig bytte. Habitatødeleggelse og pesticider reduserer matkilden, og bestanden av glatt grønn slange synker.
Jakten
Den glatte grønn slangen *aktiver* følger og jakter sitt bytte. Den bruker lukt, syn og vibrasjonssans for å oppdage bytte. Før angrep sverger den frem og tilbake for å etterligne vegetasjon som beveger seg i vinden. Den biter fast i byttet og rister det til det er dode. Ibland vender den insekten for å svelge hodet først.
Habitat
Jakter i eng, skog, myr. Ulikt mange andre slanger er den aktiv i døgntid. Sjelden sett med mindre den kommer ut på vei/sti. De fleste stater ber om melding ved observasjon; det er ofte ulovlig å drepe arten.
Nytteverdi
Glatt grønn slanger gavner mennesker og miljø ved å kontrollere insektpopulasjoner. De er også mat for rovfugler, større slanger og smale pattedyr.