Amerikanske tårnfalk er trekkfugler, og deres trekkmønster varierer avhengig av deres geografiske plassering. Generelt trekker amerikanske tårnfalk som hekker i de nordlige delene av sitt utbredelsesområde sørover om vinteren, mens de som hekker i de sørlige delene av sitt utbredelsesområde bare kan migrere korte avstander eller ikke migrere i det hele tatt.
Amerikanske tårnfalk begynner typisk vårtrekket i slutten av februar eller begynnelsen av mars, og de kommer til yngleplassene i midten av april til begynnelsen av mai. De begynner vanligvis høstvandringen i slutten av september eller begynnelsen av oktober, og de ankommer overvintringsplassen i midten av oktober til begynnelsen av november.
Amerikanske tårnfalk migrerer i løpet av dagen, og de flyr vanligvis i høyder på opptil 2000 fot. De har et vingespenn på 22-26 tommer, og de kan fly med hastigheter på opptil 25 miles per time.
Amerikanske tårnfalk er kjøttetende fugler, og de spiser først og fremst små pattedyr, som mus, voles og spissmus. De spiser også fugler, krypdyr og insekter.
Amerikanske tårnfalk er en vakker og fascinerende rovfugl. De er en viktig del av det nordamerikanske økosystemet, og de spiller en rolle i å kontrollere bestandene av små pattedyr og insekter.