Hva spiser brasilion -tapirene?

Den brasilianske tapiren har en diett som hovedsakelig består av blader, vannplanter, frukt og fruktskiver. De bruker sine proboscis-lignende snuter for å strippe vegetasjon og bla gjennom lavt overhengende planteliv nær vannkanten. De er også kjent for å spise gjørme og mineraler fra elvebredden, som sannsynligvis vil få visse mineraler som kanskje ikke er til stede i sitt normale kosthold.