Hvorfor lukter fingrene veldig fiskete?

Fingrene lukter vanligvis ikke fiskete med mindre de har kommet i kontakt med noe som har en fiskig lukt. Dette kan omfatte å håndtere rå fisk, berøre en fisketank eller jobbe i et fiskemarked. Lukten er forårsaket av forbindelser som kalles aminer, som produseres ved nedbrytning av fiskeproteiner.