Hva er giften i en blowfish?

Giften i en blowfish kalles tetrodotoxin (TTX). Det er et nevrotoksin som blokkerer spenningsgatede natriumkanaler i nerveceller, hemmer overføring av nerveimpulser og fører til lammelse. TTX er en av de mest potente naturlige giftstoffene som er kjent, med en dødelig dose på mindre enn 2 milligram for mennesker. Det finnes i leveren, viscera og hud av blowfish, og kan forårsake alvorlig sykdom eller til og med døden hvis den blir inntatt.