Øst-Canadas fiskeindustri er et hjørnestein i den regionale økonomien, bygget i stor grad på kommersielt fiske. Fiskere retter seg mot arter som torsk, hyse og flyndre ved hjelp av metoder som bunntråling, linjefiske og garnfiske.
Når fisken er fanget, bearbeides den og selges til nasjonale og internasjonale markeder. Denne verdiskapende sektoren støtter arbeidsplasser i kystbygder og bidrar vesentlig til regionale eksport. Utover økonomien har fiske dyp kulturell og historisk betydning. Mange kystsamfunn har vært avhengig av havet i generasjoner, for arbeid, mat og felles identitet.
Bærekraftig forvaltning er avgjørende for å beskytte fiskestokkene og sikre at industrien kan fortsette å støtte både mennesker og marine økosystemer i årene som kommer.