Laks anses sunt av flere grunner:
- Høykvalitetsprotein: Støtter vekst og reparasjon av vev.
- Omega-3-fedtsyrer: EPA og DHA støtter hjerte- og hjernehelse og reduserer inflammasjon.
- Lavt mettede fedtsyrer: Lavere enn mange andre animale proteiner.
- Vitaminer og mineraler: Leverer vitamin A, D, B12, niacin, selen og fosfor.
- Antioksidanter: Karotenoider og astaksantin bidrar til å beskytte celler.
- Tilberedningsfleksibilitet: Kan stekes, bakes, dampes eller pochees.
- Bærekraft: Mange laksekilder er ansvarlig oppdrettet eller fangst.