Gullfisk er eggleggere, ikke levendefødende. Når en hunn-gullfisk er klar for gyting, kan du merke endringer i kroppen og atferden hennes. Magen hennes kan virke rundere mens eggene utvikler seg, og hun kan bli mer aktiv eller begynne forfølgelssatferd med hanner.
Hanner utvikler ofte små hvite knuter kalt gytingstuberkler på kjevepreller og brystfinner under gytingssesongen. Gyting skjer vanligvis om morgenen, med hunn som frigir egg og hann som befrukter dem eksternt.
Å tilby et rent miljø, riktig ernæring, og gyting-mopper eller planter kan fremme vellykket gyting.