Reke er kaltblodede dyr, noe som betyr at deres kroppstemperatur direkte påvirkes av temperaturen i det omkringliggende miljøet. Generelt har reker kroppstemperaturer som varierer fra litt under til litt over romtemperatur. De fleste rekearter opprettholder kroppstemperaturer mellom 18–24°C (64–75°F), selv om noen tropiske arter tåler høyere temperaturer og noen dypvannsarter tilpasser seg kaldere forhold.
Fordi reker er sensitive for temperaturvariasjoner, kan bratte endringer forårsake stress eller til og med død. Dette gjør det avgjørende å opprettholde stabile vann temperaturer i rekebassenger og unngå rask avkjøling eller oppvarming.