Fasaner er altetere, noe som betyr at de forbruker både plante- og animateria. Deres kosthold består primært av frø, frukt, insekter, ormer, og andre urygddyr. De spiser til tider smådyr som mus eller markmus. Fasaner føresøker på bakken, skraper gjennom jord med sine sterke føtter for å finne mat, og de kan besøke fuglematstasjoner, spesielt om vinteren når naturlig mat er skjær.