Ørnfisk er store rovfugler som mater seg først og fremst av fisk. De jakter typisk levende fisk, men kan også ate dode eller skadde fisk. Observerte byttedyrsarter inkluderer:
- Abbor
- Bluegill
- Karp
- Kattfisk
- Ål
- Sild
- Menhaden
- Mullet
- Abborre
- Gedde
- Solabbør
- Ørret
- Hvitfisk
Ørnfisk jakter typisk ved å fly lavt over vannet, oppdage fisk fra luften, stå stille kort tid, og så dykke inn i vannet for å fange dem. De bruker sterke klor for å gripe byttedyr og bærer ofte fisken tilbake til rede for å spise.