Fish and chips er en klassisk britisk rett bestående av panert og fritert fisk, vanligvis torsk eller kolje, servert med tyktskårte friterte poteter.
Den lettere, sprø paneringen og høy-temperatur steking er nøkkelen. Tradisjonelt servert med salt og eddik, av og til med mushy peas eller tartarsaus. Det oppsto i 1800-tallet som rimelig arbeiderkost og forblir populært over hele verden.