Mange har barndomserindringer fra fangst av krebser i bekker. Disse fascinerende vannlevende krepsdyr er både spennende akvariedyr, undervisningsobjekter og mat.
Identifisering
- Ferskvannskrepsdyr, miniatyr hummer
- Ånder gjennom giller
- Lever i vann som ikke fryser til bunnen
- Typisk i bekkeler / småelver med skjul (stein, røtter) fra rovdy
Geografi og arter
- USA (Louisiana): Rød sumpkrabbe (95 % av markedet)
- Australia: ~100 arter (marron, rødklo-krabbe). Størst: *Astacopsis gouldi* (>3 kg, Tasmania)
- Madagaskar: *Astacopsis madagascarensis*
- Europa: 7 arter
- Japan/Øst-Asia: *Cambaroides*-arter
- Også i Sør-Amerika, Vest-Eurasia, Vest-Nord-Amerika
Levealder
- Kaster eksskelett 3–4 ganger/år
- Lever typisk 3 år, noen 7–8 år
Tips for fangst
- Grunn bekke – må se bunnen
- Agn: fet svinekjøtt, kylling, pølser, algevakker, små elver
- Nett i områder med steinbunn – enklere fangst
Vanlige misforståelser
- Krebser er IKKE fisk. De er leddyr (Crustacea)
- Reitt hale ≠ død før koking. Myte. Haleform avhenger av hvordan de dør/lagres, ikke sikkerhet.
Advarsler ved forbruk
- Test etelighet: hale = myk/mosjon? → IKKE spis
- Krabbeplik er smertefull. Unngå: grepp mildt på rygg bak kler, lett knip på rygg → krabben slipper.
I akvarium
Kan holdes i artsakvarium (ofte aggressive mot hverandre). Trenger skjul, god filtrering, proteinrik mat. Interessante observasjonsdyr med komplekst atferdsrepertoar.