Kreps (også kalt crawfish, crawdads eller mud bugs) kan holdes i fangenskap i flere forskjellige miljøer. Skalaen på holdmiljøet vil variere med dyrets størrelse og formålet med miljøet, men det er noen lignende elementer mellom dem. For eksempel vil kreps holdt som kjæledyr ha forskjellige miljøer enn de som holdes for akvakulturert mat.
Hjemmekvarter
Kreps kan holdes i hjemmekvarter med fisk som kjæledyr, og selges ofte under beskrivelsen «ferskvannshummer». Kreps vil slåss og drepe hverandre, så bare én kreps bør holdes i et akvarium. Krepsen trenger mye gemmesteder og sand eller grovt grus som substrat. De kan bo sammen med levende ferskvannsplanter, men krepsen vil spise plantene. Det er trygt å bo kreps sammen med ferskvannsfisk siden fiskene er for rask for krepsen til å fange og spise; likevel vil kreps spise fiskeyngel (babyfisk).
Akvakultur
Kreps kan dyrkes i store ferskvannsdammer – en praksis kjent som akvakultur – for mat. De mest vanlige oppdrettede artene er rød kreps (Procambarus clarkii) og hvit kreps (Procambarus blanding acutus). Akvakulturfelter er typisk lav dammer noen ganger fylt med sumpukrutter og gress. Substratet i dammen er mudd, helst med et høyt leireinnhold for å forhindre at vannet drenerer bort.
Habitat vannparametere
For enten akvarier eller akvakultur dammer, har kreps visse foretrukne vannparametere. Kreps har en bred temperatur toleranse mellom 65 og 85 grader, selv om kreps kan overleve ved høyere eller lavere temperaturer. Kreps kan også tåle et bredt pH-spekter på omtrent 6,5 til 8,0, et mye bredere spekter enn mange fisk. Likevel, som de fleste krepsdyr, tåler kreps ikke høye nivåer av nitrat, så vannet må regelmessig erstattes med ferskt vann.
Kreps kosthold
Kreps er altetende dyr, som spiser både planter og dyr. De kan også kannibalisere andre kreps hvis mat er knapp eller de holdes i for lite miljø. I både akvarier og akvakultursystemer kan kreps fôres med overskytende plantemateriale som spinat og agurker, samt snegl og små, sakte bevegelse (eller døde) fisk. I akvakultursystemer kan det også være naturlig forekommende organismer som krepsen kan spise, inkludert planter og mindre krepsdyr.