Snittstrupeørret er en ferskvannsfisk hjemmehørende i vestlige Nord-Amerika. Den befinner seg i elver, bekk, innsjøer og magaziner, og foretrekker typisk klart, kaldt vann med steinete eller grusete bunn. Områder med rik vegetasjon, som overhengende trær og busker, gir også ideelt dekke.
Denne arten er populær blant sportfiskere for sin aggressive atferd og slående fargelegging. Snittstrupeørret er vanligvis brun eller olivengrønn med gule eller oransje mage og en distinct rød eller oransje stripe på strupen.
De finnes over mange stater og provinser, inkludert Alaska, Alberta, British Columbia, California, Colorado, Idaho, Montana, Nevada, Oregon, Utah, Washington og Wyoming.