Ørreten er en populær sportsfisk, og er kjent for sin aggressive oppførsel og vakre farge. Skjærørret er typisk brun eller olivengrønn i fargen, med gul eller oransje mage. De har en karakteristisk rød eller oransje stripe på halsen, som gir dem navnet sitt.
Ørreten er en innfødt fisk i Nord-Amerika, og finnes i en rekke stater og provinser, inkludert:
* Alaska
* Alberte
* Britisk Columbia
* California
* Colorado
* Idaho
* Montana
* Nevada
* Oregon
* Utah
* Washington
* Wyoming