Hva betyr ørret?

Ørret er et begrep som refererer til forskjellige arter av fisk som tilhører familien Salmonidae. Den betegner spesifikt ferskvannsarter i denne familien, unntatt nært beslektede arter som laks, som er anadromous (vandrer mellom ferskvanns- og saltvannsmiljøer).

Det er flere ørretarter, inkludert:

brun ørret (Salmo Trutta) :Funnet i Europa, Nord-Afrika og deler av Asia, brun ørret er relativt store og har en brun eller olivengrønn kropp med mørke flekker.

Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) :Innfødt til Vest-Nord-Amerika, er regnbueørret preget av en sølvfarget kropp med en rosa eller blågrønn stripe langs sidelinjen.

Brook Trout (Salvelinus Fontinalis) :Primært funnet i Øst-Nord-Amerika, Brook Trout er små til mellomstore med fargerike kropper som viser røde, grønne og gule markeringer.

Lake Trout (Salvelinus namaycush) :Distribuert over Nord -Amerika og Nord -Eurasia, bor Trout dype innsjøer og har en mørkegrå eller brun kropp med bleke flekker.

Cutthroat Trout (Oncorhynchus clarkii) :Disse ørretartene er hjemmehørende i Vest -Nord -Amerika og er kjent for sin særegne røde eller oransje farge i halsen og underkjeven.

Golden Trout (Oncorhynchus Mykiss Aguabonita) :En underart av regnbueørret som ble funnet i Sierra Nevada-fjellene i California, er gylden ørret kjent for sin livlige gullgule fargelegging.

Ørret er høyt verdsatt for sin kulinariske verdi og blir ofte etterspurt av sportsfiskere for sportsfiske på grunn av deres utfordrende natur og vakre utseende.