Mens de av og til kan nappe på noen vannplanter, består deres primære kosthold av:
* insekter: De spiser et bredt utvalg av insekter, både vannlevende og land, som mayflies, caddisflies og steinfluer.
* Mindre fisk: Ørret er opportunistiske matere og vil spise annen fisk, spesielt hvis de er unge eller skadet.
* krepsdyr: De spiser også krepsdyr som reker, kreps og scuds.
* ormer: Meitemark og andre vannlevende ormer er en vanlig del av kostholdet.
Derfor er de klassifisert som rovdyr På grunn av deres overveiende kjøttbaserte kosthold.