Hva er de hovednæringsstoffene i fisk?

Fisk er en utmerket kilde til essensielle næringsstoffer:

1. Protein: Inneholder alle ni essensielle aminosyrer.
2. Omega-3 fettsyrer: EPA og DHA i fet fisk støtter hjerne- og hjertehelse.
3. Vitamin D: Støtter benhelse og immunforsvar.
4. Vitamin B12: Viktig for røde blodlegemer og nevrologisk funksjon.
5. Jod: Nødvendig for skjoldbruskfunksjon.
6. Jern: Finnes i sild, tunfisk, og makrell.
7. Selen: Virker som antioksidant og støtter skjoldbruskhelse.
8. Kalium: Hjelper med å regulere blodtrykk.
9. Sink: Støtter immunforsvar og sårheling.

Næringsinnhold varierer med fisktype og tilberedning. Noen fisk inneholder kvikksølv, så følg anbefalte forbruksretningslinjer.