Ved å føre ferskvann fra Sierra Nevada-fjellene og vannveiene i Nord-California til de tørrere områdene i Sør-California, er California Aqueduct en 293 miles lang, menneskeskapt elv som er et prima levested for en rekke fisk. Bluegill, largemouth bass og crappie er rikelige i akvedukten, men det er striped bass, karpe og havkatt som tiltrekker fiskere, siden disse artene gir det beste spisebare kjøttet. Fiske er lovlig i akvedukten, og fiskere har tatt plasser langs dens betongbredder for både dag og natt fluefiske.
Striped Bass
Selv om den er heimføre til Atlanterhavskysten i Nord-Amerika, er striped bass blitt introdusert i vannveier over hele verden. I California Aqueduct utgjør striped bass den mest populære sportsfisken og vokser opp til 30 pund eller mer. Striped bass er relativt enkelt å fange fordi den går etter et bredt utvalg agn og formerer seg rikelig i innelukkede vann. Striped bass kan fiskes dag og natt, selv om den er mer riklig om sommeren, når vannnivåene er høye fra fjellsnøavrenning.
Havkatt
Sugt inn i California Aqueduct fra California Delta av pumpestasjonen ved Clifton Court Forebay, trives havkatter og klarer seg godt i sitt nye miljø, og vokser opp til 20 pund eller mer. Havkatter er bunnespiser, noe betyr at de er enklere å fange når vannet i akvedukten er lavere, noe som gjør dem enklere å nå og reduserer den noen ganger sterke strømmen i akvedukten på full drift.
Karpe
Karpe er en oljet hvitkjøttet fisk som hopper ut av vannet på jevn basis når den forbereder seg på å dykke til bunnen for å søke etter mat, noe som gjør det enkelt å avgjøre om du har noen ved hånden. Karpe liker søt maiss, som vanligvis legges rett på kroken og droppes til bunnen av vannkilden der fisken spiser. I California Aqueduct blir karpe opp til 20 pund og er enklere å fange ved lavere vannnivåer, som havkatten.
Andre fisk
Både largemouth bass og crappie blir også fisket i California Aqueduct av sportsfiskere, selv om de ikke er like vanlige og ikke vokser like store som de andre, mer populære, artene. Bluegill finnes også i akvedukten og er en populær jaktfisk som ofte brukes som agn for større fisk som havkatt og bass.