Haier besitter kraftige kjever i stand til å utøve enorm kraft. Den nøyaktige bittetrykket varierer etter art og størrelse på den enkelte hai. Store arter kan generere bittkrefter på flere tusen pund per kvadrattomm.
For eksempel estimeres det at hvithai kan utøve opptil 4 000 psi, mens tigerhai kan nå rundt 3 600 psi. Disse kreftene er sterke nok til å knuse bein og rive gjennom tøft byttedyr, noe som gjør haier til de mest redøde rovdyrene i havet.