Som en generell regel bør voksne gullfisk mates en liten knip mat to til tre ganger daglig. Porsjonen skal være omtrent størrelsen på fiskens øye. Unngå overmatning, som kan forårsake vannkvalitetsproblemer og helseproblemer.
Faktorer å vurdere inkluderer fiskestørrelse, vann temperatur, antall fisk og type mat. Gullfisk har høyere stoffskifte i varmt vann og lavere i kaldt vann. Observér fiskens appetitt og atferd, og juster porsjoner etter behov for å holde dem friske.