Strandskader er strandfugler med sterke oransje nebb som brukes til å knuse skjelldyr. Deres kost består hovedsakelig av:
- To skjell: Auster, blåskjell, sandskjell.
- Andre ryggløse dyr: Krabber, sniler, ormer, insekter.
- Av og til: Små fisk, skjellkrepninger, plantemateriale.
De åpner skjelldyrt dyktig ved hjelp av sterke muskler og skarpe nebbkanter.