Opportunistiske spidere
Bullhaier er opportunistiske spidere, noe som betyr at de vil spise en bred variasjon av ting. Deres favorittmat er fisk.
Fisk i diett
Fisk utgjer hovedparten av det de spiser, inkludert større fisk som beinfisk, piggrokker, og til og med andre haier. De spiser også mindre fisk som multe og malm.
Annet bytte
Bullhaier vil også spise fugler plukket fra vannoverflaten, reptiler som skilpadder og slanger, og av og til små pattedyr som vaskebjørner eller hunder.
De er ikke velgertne, og deres diett endres basert på hva som er tilgjengelig i miljøet deres.