Plantekilder
Frukt: Epler, appelsiner, bananer, druer, bær.
Grønnsaker: Gulrøtter, spinat, brokkoli, tomater, poteter.
Korn: Ris, hvede, majs, bygg, havre.
Bønner: Bønner, linser, erter, kikærter.
Nøtter og frø: Mandler, valnøtter, jordnøtter, solsikkefrø.
Animalkilder
Kjøtt: Oksekjøtt, kylling, svin, lam, fisk.
Fjærkre: Kylling, kalkun, and.
Sjømat: Fisk, reker, krabbe, hummer.
Meieriprodukter: Melk, ost, yoghurt, smør.
Egg: Kylling, and, vaktel.
Andre kilder
Soppler: Soppler, tryffler.
Alger: Tang, spirulina.
Insekter: Gresshoppere, melhverver, gresshoppere – økende populære som bærekraftig mat.
Global produksjon
Mesten mat kommer fra jordbruk og husdyrhold. Akvakultur oppdretter sjømat i kontrollerte miljøer. Samling innhenter ville matvarer som bær og sopp.
Tilgang til mat varierer globalt basert på inntekt, geografi og klima.