1. Planter:
* frukt: Epler, appelsiner, bananer, druer, bær osv.
* grønnsaker: Gulrøtter, spinat, brokkoli, tomater, poteter, etc.
* korn: Ris, hvete, mais, bygg, havre, etc.
* belgfrukter: Bønner, linser, erter, kikerter osv.
* nøtter og frø: Mandler, valnøtter, peanøtter, solsikkefrø osv.
2. Dyr:
* kjøtt: Oksekjøtt, kylling, svinekjøtt, lam, fisk osv.
* fjærkre: Kylling, kalkun, and osv.
* sjømat: Fisk, reker, krabbe, hummer, etc.
* Meieri: Melk, ost, yoghurt, smør osv.
* egg: Kylling, and, vaktel, etc.
3. Andre kilder:
* sopp: Sopp, trøfler osv.
* alger: Tang, Spirulina, etc.
* insekter: Crickets, Mealworms, Grasshoppers, etc. (blir stadig mer populært som en bærekraftig matkilde)
Ytterligere sammenbrudd:
* Primære matkilder: Dette er stiftene som utgjør hoveddelen av en persons kosthold. De er vanligvis høye i karbohydrater og kalorier og gir viktige næringsstoffer. Eksempler inkluderer ris, hvete, poteter og bønner.
* sekundære matkilder: Disse konsumeres sjeldnere og gir variasjon og ytterligere næringsstoffer. Eksempler inkluderer frukt, grønnsaker, kjøtt og meieri.
* tertiære matkilder: Disse konsumeres innimellom og ofte for spesielle anledninger. Eksempler inkluderer sjømat, eksotiske frukt og bearbeidede matvarer.
Global matproduksjon:
* Landbruk: De aller fleste mat kommer fra landbrukskilder, inkludert jordbruk og dyrehold.
* havbruk: Oppdrett av fisk og annen sjømat i kontrollerte miljøer.
* foraging: Innsamling av mat fra naturen, som bær, sopp og nøtter.
Det er viktig å merke seg at tilgangen til matkilder varierer veldig over hele kloden, og faktorer som inntekt, geografi og klima spiller en betydelig rolle.