Gullfisk er kaldvannsfisk og aktiviteten deres reduseres om vinteren, så de trenger mindre mat. Mange holdere hopper over en fodringsdag for å la fordøyelsessystemet hvile. Hvis vann temperaturen forblir mellom 22°C og 26°C, fôr mindre men ikke stopp helt, siden fordøyelsen aldri stopper fullstendig.
Før du reduserer fôring, bekreft at tank temperaturen vil bli stabil. Unngå store vannskift rett før du drar, da kaldt innløpsvann kan forårsake problemer.