Kan man fryse fisk uten å rense det?
Det anbefales ikke. Uren fisk forråner raskere, kan ha bakterier, og utvikler dårlig tekstur og smak.
Rens ved å tygge, skjære, og skylle før frysing. Hvis frysing av uren fisk er unngåelig, fryse umiddelbart, bruk tung pose, merk den, og tynn i kjøleskap.