* fisk: De spiser først og fremst en rekke fisk, inkludert torsk, sild, laks og flyndre.
* blekksprut og blekksprut: Belugas er kjent for å jakte og spise kefalopoder.
* krepsdyr: De liker også krabber, reker og andre krepsdyr.
* Andre marine pattedyr: I noen tilfeller kan Belugas bytte på mindre marine pattedyr som seler og hvalross, selv om dette er mindre vanlig.
Det spesifikke kostholdet til en belugahval vil variere basert på beliggenhet, tid på året og tilgjengeligheten av byttedyr. De er dyktige jegere og bruker ekkolokalisering for å finne byttet sitt selv i grumsete vann.