Primære matkilder:
* fisk: Dette er deres viktigste matkilde, med mindre fiskearter som Sculpins, Suckers og ørret er vanlig byttedyr. De vil også spise annen fisk, inkludert laks og røye, hvis tilgjengelig.
* insekter: Bullørretfôr på en rekke vannlevende insekter, inkludert mayflies, caddisflies og steinfluer, både i deres larve og voksne stadier.
* kreps: Disse krepsdyrene er en betydelig del av kostholdet i noen områder.
Andre matkilder:
* amfibier: Frosker og salamandere er noen ganger inkludert i kostholdet.
* Små pattedyr: Noen ganger kan de bytte på små gnagere eller flaggermus som faller i vannet.
* Carrion: De vil fange opp død fisk og andre dyr.
Faktorer som påvirker kostholdet:
* størrelse: Større oksørret har en tendens til å bytte større fisk.
* habitat: Kostholdet deres varierer basert på tilgjengelige matkilder i deres spesifikke habitat.
* sesong: Kosthold endres sesongmessig, med større vekt på insekter i visse perioder.
Interessant faktum: Bullørret er kjent for sine kraftige kjever og skarpe tenner, slik at de effektivt kan fange og konsumere en rekke byttedyr.