Vill sau, som mange uudomstikrede dyr, er avhengig av sine omgivelser for å skaffe mat. Mens mange dyr i viltet stalker sitt bytte for å få næring, lever vill sau på et overveiende vegetarisk kosthold. Hva de spiser varierer dag til dag og bestemmes mestepartens av habitat og sesong.
Gress
Så kjedelig det kan lyde for mennesker, er gress en favorittmat for de fleste vill sau. Dette er basert primært på at gress er lett tilgjengelig og er rikelig hele året. Typer gress tilgjengelig for sau i vilt inkluderer korn-gress, bambus, teppe-gress og søt-gress, som er en spesielt favoritt blant sau i vilt på grunn av sin søte, men nøttete tekstur. På grunn av sin tilgjengelighet, næringssverdi og rikelighet, kan vill sau beite på gress etter behov for å sikre tilstrekkelig hydrering og karbohydrat-inntak.
Klovner
Klovner er en annen favoritt blant vill sau. Fordi det finnes over 300 varianter av klovner som vokser naturlig i vilt, er klovner lett tilgjengelig og generelt fåbart hele året. Noen av de mest vanlige typene klovner valgt av sau i vilt inkluderer bønne-klovner, alfalfa, kløver og søt-klovner, som er en spesielt favoritt blant vill sau på grunn av sin søte, melkete smak. I tillegg til sin rikelighet, er klovner også rike på karbohydrater og antioksidanter, som hjelper sau med å få energien de trenger for å overleve.
Busker
En myriade busker gir utmerket næringverdi i tillegg til variasjon. Noen av de mest vanlige buskene spist av vill sau, spesielt bighorn-sau, inkluderer encelia, acacia eller katteklo, krameria og søtbusk, igjen en favoritt for de fleste vill sau på grunn av sin naturlige søthet og smak. Busker er typisk rikelig på våren, sommeren og tidlig høst i regioner der harde vintre og snø er vanlig, men er tilgjengelige hele året i områder med varmere klima.
Urter (Forbs)
Av alle naturlige matkilder tilgjengelig for sau i vilt, er urter (forbs) kanskje deres mest foretrukne. Urter, bredbladede blomsterbærende planter, som er svært næringsrike og smakfulle, vokser i rikelighet på beitemark og steder der vill gress og klovner vokser vill. Eksempler på vanlige urter inkluderer solsikker og sjirafffrø, begge høye i karbohydrater og hjelper fordøyelses- og hydreringen prosessene hos vill sau.