Skjestorker finnes på flere kontinenter, med ulike arter som okkuperer distinkte regioner:
Roseskjestork
Klekk i østlige USA og lever hele året i deler av Sør-Amerika.
Rødhals-skjestork
Finnes over østlig Asia, inkludert Kina, Russland og Japan.
Svart-hodet skjestork
Befinner seg i Afrika sør for Sahara.
Hvit-ansiktet skjestork
Lever i sør-India, Sri Lanka og Sørøst-Asia.
Hver art favoriserer våtmarker, grunne innsjøer og kystmyrer der de kan svepe sine distinctive spiseskje-formede nebb gjennom vannet for å finne mat.